Filliers Advokaat is een zachte romige ei likeur die perfect past bij Pasen

Gemaakt van verse eieren, volle melk, suiker, alcohol en natuurlijke aroma's, heeft deze Advokaat zijn oorsprong in 1970 als traktatie bij toetjes. Tegenwoordig maakt het een comeback als geliefde ‘guilty pleasure’. De stevige textuur, dankzij de au-bain-marie bereiding, maakt het perfect om op te lepelen of te gebruiken in cocktails en gerechten, zoals bijvoorbeeld Filliers Advokaat cupcakes!

Ingrediënten Filliers Advokaat cupcakes:

• 12 cupcakes
• 125 gr mascarpone
• 3 eetlepels Filliers Advokaat
• 150 gr witte chocolade
• 250 gr ongezouten roomboter
• 75 gr poedersuiker
• 1 theelepel vanille extract

Bereiding:
Meng de mascarpone met de Filliers Advokaat. Maak een holte in het midden van de cupcakes en vul deze met het mascarpone-advokaat mengsel. Smelt vervolgens de witte chocolade au-bain-marie en laat deze afkoelen tot kamertemperatuur. Klop de boter, poedersuiker en vanille ongeveer 10 minuten luchtig met een mixer. Meng de afgekoelde chocolade erdoor. Spuit de botercrème met een spuitzak op de gevulde cupcakes en voeg als finishing touch een beetje Filliers Advokaat en eventueel een crunch van hazelnoot toe.

Enjoy!