Assortiment

Over deze wijn
Als de sauvignon blanc druiven optimaal rijp zijn worden ze geoogst en snel naar de winery gebracht. Na een langzame en zachte persing vergisten de druiven op lage temperatuur (16-18°C). Vervolgens rijpt de jonge wijn 4-6 maanden op de fijne lie.
Dat resulteert in een expressieve Pouilly-Fumé, die gekenmerkt wordt door complexe aroma’s van citrusfruit en tropisch fruit, met minerale tonen. Met prachtige zuren, wat rondeur door de rijping op de fijne lie en een geweldige lengte.

In 1861 werd Domaine Lebrun opgericht, op dit moment zijn Alain en Laurent Lebrun de eigenaars. Domaine Lebrun bezit 8 hectare aan wijngaarden in het hart van de kleine, maar wereldberoemde appellation Pouilly-Fumé. De wijngaarden, alleen met sauvignon blanc aangeplant, liggen in de heuvels van Saint- Andelain, waar de bodem wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van klei en vuursteen. Met veel zorg wordt de wijn gemaakt in de hypermoderne wijnkelder, zodat het bijzondere terroir goed naar voren komt.